本文目录一览：
- 1、如何救治食物中毒者?
- 2、食物中毒怎么办
如何救治食物中毒者?
1、院感办及时汇总食物中毒事件中发病人数及救治情况，上报至医院应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。如人数骤增，由医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组及时保证床位、药品的供应。
2、催吐 对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。
3、催吐：在意识清醒的情况下，催吐是一种有效的解毒方法。可以让中毒者大量饮入温开水、稀盐水或牛奶，然后用手指或筷子等刺激咽喉部，帮助排出体内的毒物。催吐过程中要注意观察中毒者的反应，避免因催吐导致窒息。
4、迅速赶赴事件现场抢救病人。立即封存可疑食物，禁止可疑食物继续食用或出售，可疑食物是指全部中毒者均吃过，而健康者未吃过的食物。采集可疑食物，病人排泄物，呕吐物，洗胃液样品立即进行化验。
食物中毒怎么办
1、轻微食物中毒怎么办 催吐 如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。
2、指导意见： 您好，食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐，腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干，眼窝下陷，皮肤弹性消失，肢体冰凉，脉搏细弱，血压降低等，最后可致休克。
3、酒店管理客人食用宾馆食物中毒：客人在酒店因食用宾馆的事物而中毒，酒店管理人员应即刻将客人送医院进行检查。如果问题不大，帮客人支付医药费的情况下，要征得客人的了解，同时要向客人送一些小礼品。
4、如果一次吃不完，剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内，并与其他食物分开，吃时必须回锅再煮熟蒸透。如果吃完螃蟹或是海鲜之后，出现腹泻呕吐等症状，很有可能是发生食物中毒，要紧急去医院治疗食物中毒。
5、服务人员不要轻易乱动客人或擅自拿药给客人吃，应立即报告客房部经理，并打电话同附近医院联系，然后由饭店医护人员护送病人到医院抢救。迅速通知接待社或客人接待单位主管人员。
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